Как да намалим анулираните поръчки

Поддържайте потока от поръчки и удовлетвореността на клиентите, като предотвратите анулиранията, които могат да бъдат избегнати.

Съдържание

Когато поръчката бъде анулирана, губите повече от конкретната продажба. Това може да повлияе на оценките ви в приложението Wolt, доверието на клиентите и бъдещите поръчки.

Добрата новина? Повечето анулирания могат да бъдат предотвратени. С няколко лесни стъпки можете да следите по-добре за изпълнението на поръчките и да осигурите по-гладко обслужване на клиентите си.

Защо е важно да се избягват анулирания

Всяка завършена поръчка изгражда доверие. Всяко анулиране може да има обратния ефект.

Поддържането на малък брой анулирания ви помага да:

  • осигурите по-надеждно обслужване

  • избягвате пропуснати продажби

  • насърчавате клиентите да поръчват отново

Дори малки подобрения могат да имат голям ефект с течение на времето.

Как се измерват анулиранията

Вашият процент на анулирания показва колко поръчки са били анулирани по причини, които са под ваш контрол.

Това не включва случаи, при които:

  • Клиент се отказва от поръчката си

  • Няма куриер, който да поеме поръчката

Това означава, че вашият процент отразява какво можете да подобрите в ежедневната си работа.

Какви са причините за анулирането на поръчки

Повечето анулирания се случват поради няколко често срещани причини:

  • Поръчките не са потвърдени навреме

  • Предварителните поръчки са пропуснати след отваряне

  • Артикулите не са налични, но все още се виждат като част от вашия асортимент

  • Работното време е неправилно

  • Поръчки се приемат, когато ресторантът е твърде зает, за да ги изпълни

  • Технически проблеми или проблеми с POS (за интегрирани конфигурации)

Ключът е да ги забележите рано и да изградите прости навици, за да ги избегнете.

Най-добри практики за избягване на анулирания

1. Преглеждайте редовно анулираните поръчки

Започнете с това да разберете защо поръчките ви са били отменени, като отворите вашия Merchant Portal.

Можете да видите кои поръчки са били анулирани и причините за това. Това ви помага бързо да забележите закономерности и да се съсредоточите върху това какви проблеми да отстраните.

Направете това част от ежедневната рутина, за да можете да откриете проблемите рано и да избегнете повторното им възникване.

2. Потвърждавайте поръчките веднага щом пристигнат

Поръчките, които не са приети навреме, се отхвърлят автоматично.

Уверете се, че вашата конфигурация поддържа бързи отговори:

3. Поддържайте асортимента си актуален

Клиентите очакват това, което виждат, да е налично.

  • Маркирайте артикулите като изчерпани веднага

  • Поддържайте менюто си актуално през целия ден

  • Използвайте синхронизиране на POS, ако е възможно

  • Прегледайте артикулите, които често се изчерпват, и планирайте предварително

4. Поддържайте работното си време точно

Ако магазинът ви изглежда отворен, когато не е, поръчките може да бъдат анулирани.

  • Актуализирайте работното си време редовно

  • Адаптирайте го за празници или специални дни

  • Преминавайте в офлайн режим, ако не можете да приемате поръчки

За да актуализирате работното си време:

  • Влезте в Merchant Portal

  • Изберете „Подробна информация за бизнеса“ в лявото навигационно меню

  • Отидете на „Специално работно време“ и кликнете върху „+Добавяне на специално работно време“

5. Управлявайте внимателно натоварените периоди

Натоварените периоди са добър знак, но могат да доведат до анулиране, ако не сте подготвени.

Ако магазинът ви е отворен, стремете се да приемате и изпълнявате входящите поръчки, дори това да означава малко по-дълго време за изчакване за клиентите в магазина.

За да поддържате контрол:

  • Ако очаквате твърде натоварен период, преминете временно в офлайн режим, като докоснете бутона за състоянието на мястото и изберете да затворите за 30 минути, 1 час или до следващото планирано отваряне

  • Ако всеки ден настъпват едни и същи по-натоварени периоди, коригирайте работното си време

По-добре е да поставите поръчките на пауза предварително, отколкото да ги приемате и анулирате по-късно.

6. Проверете предварителните поръчки след отваряне

Някои поръчки се правят предварително и е лесно да бъдат пропуснати.

  • Прегледайте планираните поръчки, когато отворите

  • Приемете ги в рамките на първите 30 минути след отваряне

  • Направете това част от ежедневието си

7. Ефективно управление на изчерпаните артикули

Ако поръчката включва изчерпани артикули, не винаги е необходимо да анулирате всичко.

  • Предложете подходяща замяна (ако е подходящо за вашия бизнес)

  • Изпълнете останалата част от поръчката, когато е възможно

Това ви помага да задържите поръчката и клиентът да остане доволен.

8. Поддържайте безпроблемна работа на IT системите

Техническите проблеми могат да доведат до анулиране на поръчки.

  • Следете връзката с POS терминала (ако е интегриран)

  • Проверявайте за проблеми със синхронизацията

  • Поддържайте устройството си включено и свързано

Бързи печалби, за да избегнете анулирания днес

Започнете с тези прости действия:

  • Потвърждавайте поръчките веднага щом пристигнат

  • Проверете за планирани поръчки след отваряне

  • Маркирайте неналичните артикули като изчерпани в реално време

  • Поставете поръчките на пауза, ако сте твърде заети

  • Проверете отново работното си време

  • Поддържайте известията включени и устройството си заредено

Превърнете по-малкия брой анулирани поръчки в по-бърз растеж

Клиентите забелязват, когато поръчките пристигнат според очакванията. По-малък брой анулирани поръчки означава по-добри оценки, повече редовни клиенти и по-добро дългосрочно представяне на вашия бизнес.

Постоянството изгражда доверие – а доверието е движеща сила на растежа.

Нуждаеш се от помощ?

Ако имате въпроси или се нуждаете от подкрепа, нашият екип е винаги на разположение, за да ви помогне. Свържете се с екипа за обслужване на търговци чрез Merchant Portal по всяко време.

Искаш ли достъп до още ръководства стъпка по стъпка?

Посети Learning Center