Jak vytvořit menu, které uspěje v aplikacích pro rozvoz jídla
Kdy jste se naposledy podívali na svůj rozvozový profil očima zákazníka? Když si lidé večer u telefonu vybírají jídlo, chtějí rychle pochopit, co nabízíte, najít pokrm, který jim bude chutnat, a objednat si s jistotou.
Pro mnoho zákazníků může být vaše menu na Woltu prvním seznámením s vaší restaurací. Přehledný a lákavý jídelní lístek pomáhá představit vaše jídlo i osobitost restaurace ještě před prvním soustem.
Čím se rozvozový jídelní lístek liší od toho v restauraci?
V restauraci může váš tým jídla představit, doporučit vhodnou kombinaci a odpovědět na dotazy. V aplikaci pro rozvoz by menu mělo zákazníka stejně přívětivě provést nabídkou - pomocí jasných názvů, užitečných popisů, promyšlených kategorií a lákavých fotografií.
Náš návod na správu jídelního lístku ukazuje, jak upravovat položky, varianty, kategorie, fotografie, ceny a dostupnost. Cíl je jednoduchý: aby byla každá volba na malé obrazovce snadno pochopitelná a zajistit, aby každé jídlo bylo vhodné pro rozvoz.
Která jídla se na rozvozový jídelní lístek hodí nejvíce?
Přehledné menu pro rozvoz se zákazníkům snáze prochází a kuchyně ho dokáže připravovat konzistentněji - zejména ve špičce. Neexistuje ideální počet položek. Vyberte takový rozsah nabídky, který odpovídá vaší restauraci a který váš tým zvládne připravit s péčí.
Začněte u jídel, která si ve vhodném obalu dobře udrží teplotu, strukturu i vzhled. U české restaurace to může být třeba pečlivě zabalená svíčková nebo jiný pokrm, který u vás cestu spolehlivě zvládne. Otestujte každé jídlo tak, jak ho dostane zákazník, včetně reálné doby přípravy a rozvozu. Pokud je potřeba něco upravit, vylaďte recepturu, balení nebo pokyny k servírování ještě předtím, než jídlo zveřejníte.
Menu kombinace mohou objednávání zjednodušit a pomohou zákazníkům vidět hodnotu celého jídla. Náš návod na tvorbu menu kombinací vysvětluje, jak v nástroji Listing Manager vytvořit pevné a volitelné kombinace i akce typu 1 + 1 zdarma. Začněte u kombinací, které si vaši zákazníci už teď oblíbili, například hlavní jídlo, příloha a nápoj, a pak si ověřte, co u vás funguje.
Jak uspořádat kategorie jídelního lístku?
Seřaďte kategorie v pořadí, které zákazníkům přijde přirozené, například menu kombinace nebo oblíbené volby, po nich hlavní jídla, přílohy, nápoje a dezerty. Používejte krátké a známé názvy a nechte své nejsilnější položky snadno na očích. Cílem je jídelní lístek, který zákazník pochopí na první pohled, nikoli pevně daný počet kategorií či položek.
Pokud nabízíte sezónní jídla, může kategorie „Novinky“ nebo „Sezónní speciality“ pomoci vracejícím se zákazníkům objevit něco nového. Udržujte tuto kategorii aktuální a rychle upravujte dostupnost položek, aby jídelní lístek vždy odrážel to, co vaše kuchyně dokáže připravit.
Čím je popis položky užitečný?
Berte popis jako přátelské představení od vašeho týmu. Uveďte hlavní suroviny, způsob přípravy, přílohy, omáčku a velikost porce. Například „Grilovaná kuřecí prsa s pečenými paprikami, rýží a česnekovou omáčkou (350 g)“ pomůže zákazníkovi představit si jídlo ještě před objednáním.
Ve vyhrazených polích jídelního lístku doplňte přesné informace o dietních vlastnostech, alergenech a přídatných látkách. Jasné údaje pomáhají zákazníkům rozhodovat se s jistotou a snižují potřebu hádat, co jídlo obsahuje.
Jak fotografie a ceny ovlivňují výsledky vašeho rozvozu?
Kvalitní fotografie pomáhají zákazníkům pochopit, co si objednávají. Používejte ostré a dobře nasvícené snímky, které ukazují celé jídlo a odpovídají porci i vzhledu toho, co zákazník dostane. Náš návod na fotografie jídelního lístku doporučuje snímky na šířku v poměru 16:9, přirozené světlo a čistý záběr bez lidí, textu a grafiky.
Ceny na jídelním lístku si určujete sami. Náš návod na jednotnost cen vysvětluje, že shodné ceny na Woltu a v restauraci u stejných položek pomáhají budovat důvěru zákazníků a patří mezi faktory, které mohou podpořit vaši viditelnost. Když se ceny mění, projděte si oba jídelní lístky společně, aby zůstal celý dojem přehledný a jednotný.
Jak zjistíte, co na vašem jídelním lístku funguje?
V Analytics & Insights můžete sledovat tržby, objednávky, průměrnou velikost košíku a oblíbené položky i provozní ukazatele, jako jsou zrušené objednávky, doba čekání a doba nedostupnosti. Tyto údaje vám pomohou zjistit, co mají zákazníci rádi a kde může pomoci drobná úprava menu nebo provozu.
Pokud si nějaká položka vede jinak, než jste čekali, nejdřív to prozkoumejte, než ji odeberete. Zkontrolujte fotografii, popis, cenu, porci, dostupnost, přípravu i balení. Měňte vždy jen jednu nebo dvě věci naráz, pak si projděte výsledky a zpětnou vazbu zákazníků, abyste zjistili, co u vás funguje nejlépe.
Dobré menu pro rozvoz je rozšířením vaší restaurace, jen navrženým pro jinou situaci. Udržujte ho přehledné, přívětivé a snadno upravitelné - o zbytek se postarají vaše jídlo a osobitost.