Jak snížit počet zpožděných objednávek

Pracujte na přípravě rychleji, dodržujte čas a zajišťujte plynulý tok objednávek.

Přehled

Zpožděné objednávky nejen zpomalují práci. Ovlivňují zákaznickou zkušenost, pohyb kurýrů a váš budoucí objem objednávek. Dobrá zpráva? I pár malých změn může znamenat pozitivní změnu.

Proč je důležité snižovat počet zpožděných objednávek

Dodržování termínů zajišťuje hladký průběh vašich operací a spokojenost zákazníků.

  • Lepší zákaznická zkušenost → Objednávky dorazí v očekávaném termínu

  • Bezproblémové předání kurýrem → Méně čekání, rychlejší doručení

  • Více opakovaných objednávek → Spokojení zákazníci se vracejí

Zaměřte se na přesnost, rychlost a důslednost. Cílem není zpomalit práci delšími přípravami.

Jak se měří zpožděné objednávky

Zpožděné objednávky se posuzují na základě dvou skutečností:

  • Objednávka, která je označená jako hotová později, než je stanovená doba přípravy.

  • Objednávky, u nichž příprava trvá déle, než je referenční hodnota vašeho podniku.

Aby bylo možné objednávku započítat jako včasnou, musí být splněny obě podmínky. Označení objednávky jako hotové včas nestačí, pokud je příprava pomalejší, než stanovená referenční hodnota vašeho podniku.

Objednávka je považována za zpožděnou, pokud je označena jako hotová více než 2,5 minuty po stanovené době přípravy. Započítávají se pouze zpoždění, která můžete ovlivnit. Zpoždění kurýrů jsou vyloučena.

Také měříme čas přípravy v porovnání s referenční hodnotou vašeho podniku:

  • Pokud jste si stanovili vlastní dobu přípravy: porovnáme vaši dobu přípravy s referenční hodnotou.

  • Pokud dobu přípravy určuje Wolt: porovnáme vaši skutečnou dobu přípravy s referenční hodnotou.

To znamená, že i když označíte objednávky za hotovou včas, může být považována za zpožděnou, pokud je příprava pomalejší než referenční hodnota. Ověřujeme, kdy jsou objednávky skutečně připraveny k vyzvednutí, nikoli až po klepnutí na tlačítko. Pokud objednávka není skutečně připravena, projeví se to na vašem skóre.

👉 Svoji referenční hodnotu najdete na portáluMerchant Portal → v sekci Obchodní přehledy.

Jak vypadají dobré výsledky

Dobrý výkon je jednoduchý a konzistentní.

  • Objednávky jsou připraveny v rámci stanovené doby přípravy.

  • Důsledně dodržujte referenční hodnoty svého podniku

  • Objednávky jsou označeny jako připravené přesně v okamžiku, kdy jsou hotové.

  • Objednávky jsou připraveny těsně před příjezdem kurýra.

Cíl: rychlá, předvídatelná a opakovatelná příprava každé objednávky.

Osvědčené postupy pro snížení počtu zpožděných objednávek

1. Buďte rychlí a nepřekračujte své referenční hodnoty

Na rychlosti záleží, ale na důslednosti ještě více.

  • Připravujte objednávky efektivně a vyhýbejte se zbytečným zpožděním.

  • Kontrolujte velikost objednávek a pracovní vytížení

  • Nezpomalujte jen „pro jistotu“, ale buďte přesní.

2. Mějte příchozí objednávky pod kontrolou

Viditelnost = kontrola

  • nepřetržitě sledujte tablet nebo pokladnu,

  • sledujte, kolik času zbývá na přípravu každé objednávky,

  • dbejte na to, aby zaměstnanci věděli, jak a kdy označit objednávky jako připravené.

3. Čas přípravy v souladu s příjezdem kurýra

Správné načasování snižuje tření u všech.

  • Snažte se mít objednávky připravené těsně před vyzvednutím.

  • Připravte objednávky tak, aby byly připraveny nejpozději 2,5 minuty před stanoveným časem.

  • Označte je jako připravené v okamžiku, kdy je objednávka zabalena. Ani předtím, ani potom.

4. Fungujte jako tým

Důslednost vychází ze souladu

  • používejte aplikaci Merchant App a pokladnu správně,

  • dbejte na to, aby zaměstnanci rozuměli: - významu rychlosti přípravy, - limitu zpoždění 2,5 minuty,

  • objednávky s doručením mají stejnou prioritu jako objednávky v podniku.

Rychlé tipy pro snížení počtu zpožděných objednávek

Potřebujete zlepšení rychle? Začněte zde:

  • přizpůsobte dobu přípravy podle aktuálního pracovního vytížení,

  • neustále kontrolujte příchozí objednávky,

  • přibližte připravenost příjezdu kurýra,

  • objednávky označte jako připravené až po úplném zabalení,

  • pokud nestíháte, přejděte do režimu offline.

💡 Tip: Pokud očekáváte příliš mnoho práce, přejděte dočasně do režimu offline klepnutím na tlačítko stavu podniku a zvolte, zda chcete zavřít na 30 minut, hodinu nebo do dalšího plánovaného otevření.

Zaměřte se na důslednost

Snížení počtu zpožděných objednávek není o spěchu, ale o rovnováze rychlosti a přesnosti.

  • stanovte si reálnou dobu na přípravu,

  • dodržujte ji,

  • postupně se zlepšujte.

Důslednost buduje důvěru. A důvěra vede k dalším objednávkám.

Máte dotazy nebo potřebujete podporu?

Kdykoli se můžete obrátit na podporu společnosti Wolt prostřednictvím portálu Merchant Portala my vám pomůžeme vše rychle vyřešit.

Potřebujete více návodů?

Přejděte do vzdělávacího centra