Kuidas muutis Sotto veebisaidi külastajad kolmandikuks oma tellimustest

Taskukohane, autentne ja rahvarohke

Sotto valmistab Napoli pitsat, mis on üsna taskukohane. Kiirel ajal tuleb Sotto kaasasutajal Mikko Aitto-ojal ja tema meeskonnal tegeleda restoranis kahe-kolmekesi 80–90 kliendiga tunnis. See lihtsalt on selline koht. Kiire, rahvarohke ja loodud selleks, et pakkuda inimestele head toitu, ilma et nad peaksid selle eest üle mõistuse palju maksma.

Kõik, mis eelnevat segab, läheb vastuollu sellega, mis on Sotto mõte.

Inimesed leidsid Sotto internetist üles. Tellida polnud aga võimalik. 

Eelmisel kevadel märkas Mikko veebisaidi liikluses kindlat mustrit. Inimesed läksid Sotto kodulehele, veetsid seal menüüs aega ja seejärel lahkusid, ilma, et oleksid tellimust esitanud.

„Meie veebisaiti külastas suur hulk inimesi ja me tahtsime muuta need külastajad maksvateks klientideks." Kuid meil ei olnud kohta, kuhu neid saata," räägib Mikko Aitto-oja.

Ilma veebist tellimise võimaluseta pidid inimesed restorani helistama. Kiire vahetuse ajal on telefon veel üks asi, mis tähelepanu nõuab. Meeskond jättis nädalavahetusel vastamata umbes 100 kõnele – mitte seetõttu, et keegi ei hoolinud, vaid sellepärast, et kaks inimest, kes köögis toimetavad, ei saa alati vastata.

Tol ajal kasutusel olnud tellimissüsteem halvendas olukorda. „Meie vana süsteem hangus. Seda ei olnud lihtne kasutada ei kliendil ega meil,“ tõdeb Sotto partner Mikael Jokinen.

Mikko teadis, et midagi peab muutuma. Ta teadis ka täpselt, mida see ei tähenda.

„Kõige tähtsam on see, et ma ei taha oma restorani töötajatele probleeme tekitada. Kogu töövoog peab olema sujuv,“ ütleb Mikko Aitto-oja.

Miks oli Wolt Storefront mõistlik lahendus

Sotto oli Wolti aastaid kasutanud. Mikko oli oma silmaga näinud, milline see kogemus klientide jaoks välja nägi, ja see oli talle oluline.

„Meil on väga head kogemused Wolti tellimise, töövoo ja integreerimisega. Soovisime seda pakkuda ka oma külastajatele oma kodulehel,“ selgitab Mikko Aitto-oja.

Kui ta Wolt Storefronti peale sattus, sai ta aru, kui praktiline see on. Storefront võimaldab restoranidel tellimusi vastu võtta otse oma veebisaidi ja muude veebikanalite kaudu, kusjuures Wolt tegeleb maksete ja tellimuste jälgimisega taustal. Kööki saabuvad tellimused aga täpselt nii, nagu iga teine Wolti tellimus. Pole vaja midagi uut õppida ega midagi uut hallata.

„Kuna Wolti süsteem oli juba sisse ehitatud, ei olnud restorani poole pealt vaja midagi uut õppida." Töövoog oli juba olemas. Muudatusi polnud vaja teha,” ütleb Mikko Aitto-oja.

Töövalmis juba mõne nädalaga

Mõni nädal pärast esimest vestlust Woltiga oli Sotto juba live’is ning kliendid said nende veebilehe kaudu tellimusi teha. Mikko lisas tellimislingi ka oma olemasolevatele kanalitele Metas, TikTokis ja Google’is ning hakkas inimesi telefonile helistamise asemel sinna suunama.

„Pärast esimest Storefronti kasutamise päeva mõistsime, et see oli õige tegu. See toimib ja me tahame seda kasutada,” räägib Mikko Aitto-oja.

Mis Sotto puhul muutus

Klientide jaoks muutus tellimine lihtsaks. Kontot ei pea looma, Apple Pay ja Google Pay maksevõimalused on olemas ning tellimust saab jälgida kohe pärast makse sooritamist. Wolt tegeleb klienditoega ka taustal, nii et kõik probleemid lahendatakse ilma restorani kaasamata.

„See üllatas mind kõige rohkem. Kui hästi on suhtlus klientidega süsteemi integreeritud," rõõmustab Mikko Aitto-oja.

Meeskonna jaoks oli suurimaks muutuseks telefonikõnede vähenemine. Sotto oli alati olnud koht, kuhu inimesed kaasatellimiseks helistasid. Tipptunnil tähendas see, et keegi oli pidevalt kõnedele vastamiseks köögist eemal. Kuna üha rohkem kliente hakkas veebist tellima, sai meeskond keskenduda toidu valmistamisele ja restoranis kohapeal viibivate inimeste teenindamisele.

„Varem oli meil ühe nädalavahetuse jooksul umbes 100 vastamata kõnet. See on langenud 30–40 kõnele terve nädala peale," ütleb Mikko Aitto-oja.

Kolmandik kõigist tellimustest ja kolm uut restorani

Iga kolmas Sotto tellimus tuleb nüüd Wolt Storefronti kaudu. See osa tuli juba olemasolevast liiklusest, millel polnud kuhugi minna.

Samal ajaperioodil kasvas Sotto neljalt restoranilt seitsmeni. Kuna Storefronti tellimused läbivad sama süsteemi, mida meeskond juba kasutab, ei tähendanud uute tegevuskohtade avamine protsessi ümberehitamist ega kellegi ümberõpet.

„Müügi kasvatamise seisukohast oli Storefronti lisamine üks parimaid otsuseid, mida oleme teinud. Suurem müük tähendab suuremat kasumit. Ja me oleme restoranide arvu ühe aastaga kahekordistanud,” ütleb Mikko Aitto-oja.