Kuidas vähendada hilinenud tellimusi

Valmistu ette, jää aja piiridesse ja hoia tellimused iga kord sujuvalt liikumas.

Ülevaade

Hilinenud tellimused mitte ainult ei aeglusta protsessi – need mõjutavad ka kliendikogemust, kullerite voogu ja sinu tulevast tellimuste mahtu. Head uudised? Paar väikest muudatust võivad seda muuta.

Miks on hilinenud tellimuste vähendamine oluline?

Õigeks ajaks valmis saamine hoiab sinu tegevuse sujuvana ja kliendid rahulolevana.

  • Parem kliendikogemus → tellimused saabuvad oodatud ajal.

  • Sujuvam kullerile üleandmine → vähem ootamist ja kiirem kojuvedu.

  • Rohkem korduvaid tellimusi → rahulolevad kliendid tulevad tagasi.

Keskendu täpsele, kiirele ja järjepidevale tegutsemisele. Eesmärk ei ole aeglustada asju pikemate ettevalmistusaegadega.

Kuidas hilinenud tellimusi mõõdetakse?

Hilinenud tellimusi mõõdetakse kahe teguri põhjal:

  • Tellimus on märgitud valmisolevaks pärast kokkulepitud valmistamisaega.

  • Tellimused, mille valmistamine võtab kauem aega kui teie teeninduskoha võrdlusalus.

Selleks, et neid loetaks õigeaegseteks, peavad olema täidetud mõlemad tingimused. Tellimuse õigeaegsest märkimisest ei piisa, kui ettevalmistus on võrdlusalusest aeglasem.

Tellimus loetakse hilinenuks, kui see on märgitud valmisolevaks rohkem kui 2,5 minutit pärast kokkulepitud valmistamisaega. Arvesse võetakse ainult sinu kontrolli all olevaid viivitusi. Kulleri hilinemistega ei arvestata.

Samuti mõõdame ettevalmistusaega sinu tegevuskoha võrdlusaluse järgi:

  • Kui määrad oma ettevalmistusaja ise: võrdleme teie lubatud valmistusaega võrdlusalusega.

  • Kui ettevalmistusaja määrab Wolt: võrdleme võrdlusalusega tegelikku ettevalmistusaega.

See tähendab, et isegi kui märgid, et tellimused valmisid õigeaegselt, võidakse neid siiski lugeda hilinenuks, kui sinu ettevalmistus on võrdlusalusest aeglasem. Kontrollime, millal tellimused on pealekorjeks valmis, mitte ainult siis, kui nuppu vajutatakse. Kui tellimus pole päriselt valmis, kajastub see sinu punktisummas.

👉 Oma võrdlusaluse leiad Merchant platvormilt → Äriülevaated.

Kuidas näeb välja hea tulemus?

Tugevad tulemused on lihtsad ja järjepidevad.

  • Tellimused vormistatakse kokkulepitud ettevalmistusaja jooksul.

  • Püsitakse järjekindlalt oma tegevuskoha võrdlusaluse piires.

  • Tellimused märgitakse kui „Valmis“ täpselt siis, kui need on valmis.

  • Tellimused on valmis vahetult enne kulleri saabumist.

Eesmärk: kiire, prognoositav ja korratav tegutsemine iga tellimuse puhul.

Parimad tavad hilinenud tellimuste vähendamiseks

1. Tegutse jätkuvalt kiirelt ja oma sihttaseme piires

Kiirus on oluline, kuid järjepidevus on veelgi olulisem.

  • Valmista tellimused ette tõhusalt ja väldi tarbetuid viivitusi.

  • Jälgi tellimuse suurust ja töökoormust.

  • Ära ole „igaks juhuks“ aeglane, ole selle asemel täpne.

2. Hoia sissetulevad tellimused kontrolli all

Nähtavus = kontroll

  • Jälgi oma tahvelarvutit või kassasüsteemi pidevalt.

  • Jälgi, kui palju ettevalmistusaega on iga tellimuse peale kulunud.

  • Veendu, et töötajad teaksid, kuidas ja millal märkida tellimused valmisolevaks.

3. Ajasta tellimuste valmimine kulleri saabumisega

Hea ajastus vähendab tõrkeid kõigi jaoks.

  • Püüa tellimused valmis seada vahetult enne pealekorjet.

  • Valmista tellimused ette, et need oleksid valmis hiljemalt 2,5 minutit enne määratud aega.

  • Märgi valmisolevaks kohe, kui tellimus on pakitud. Mitte enne, mitte pärast.

4. Tegutsege ühtse meeskonnana

Järjepidevus tuleneb joondusest

  • Kasuta Merchant äppi või kassasüsteemi õigesti.

  • Veendu, et töötajad mõistaksid järgmist: - ettevalmistuskiiruse tähtsus, - 2,5 minuti hilinemise lävi.

  • Käsitle kojuveotellimusi sama prioriteetselt nagu kohapealseid tellimusi.

Kiired võidud tänaste tellimuste hilinemise vähendamiseks

Vajad kiireid lahendusi? Alusta siit:

  • Kohanda ettevalmistusaega praeguse töökoormuse põhjal.

  • Hoia sissetulevatel tellimustel pidevalt silma peal.

  • Ajasta valmidus kulleri saabumisele lähemale.

  • Märgi tellimused valmisolevaks ainult siis, kui need on täielikult pakitud.

  • Kui sa ei suuda sammu pidada, mine võrgust välja.

💡 Nõuanne! Kui eeldad, et tööd on liiga palju, mine ajutiselt võrgust välja, vajutades tegevuskoha olekunuppu ja sulge uksed 30 minutiks, 1 tunniks või kuni järgmise plaanitud avamiseni.

Keskendu järjepidevusele

Hilinenud tellimuste vähendamine ei tähenda kiirustamist, vaid kiiruse ja täpsuse tasakaalustamist.

  • Määra realistlikud ettevalmistusajad.

  • Jää nende juurde.

  • Paranda tulemusi järk-järgult.

Järjepidevus loob usaldust. Ja usaldus toob rohkem tellimusi.

Kas sul on küsimusi või vajad abi?

Saad alati Wolti klienditoega Merchant platvormi kaudu ühendust võtta ja aitame asjad kiiresti järje peale saada.

Vajate rohkem juhiseid?

Pöörduge õppimiskeskusesse