Kā Sotto tīmekļa vietnes apmeklētāji sasniedza trešdaļu no visiem pasūtījumiem

Pieejams, autentisks un ļoti noslogots

Sotto gatavo neapoliešu picas par tiešām pieejamām cenām. Noslogotā maiņā Sotto līdzdibinātājs Mikko Aitto-oja un viņa komanda ar diviem vai trim cilvēkiem restorānā apkalpo 80–90 klientus stundā. Šis restorāns izceļas ar ātru apkalpošanu, daudz klientiem, un tās mērķis ir piedāvāt labu ēdienu par saprātīgu cenu.

Pārējais neatbilst Sotto mērķiem.

Sotto bija iespējams atrast tiešsaistē. Taču nebija pasūtīšanas iespēju. 

Pagājušā pavasarī Mikko pamanīja kādu tīmekļa vietnes datplūsmas tendenci. Cilvēki apmeklēja Sotto tīmekļa vietni, apskatīja sortimentu un izgāja, neko nepasūtījuši.

“Mūsu tīmekļa vietni apmeklēja daudzi, un mēs gribējām, lai šie apmeklētāji kļūtu par maksājošiem klientiem. Tomēr mums nebija piemērotas vietas, kurp viņus novirzīt,” saka Miko Aito-oja.

Tā kā nebija iespējas pasūtīt tiešsaistē, cilvēki zvanīja uz restorānu. Noslogotās maiņās nācās veltīt uzmanību arī tālruņa zvanu saņemšanai. Nedēļas nogalēs komanda palaida garām apmēram 100 zvanus ne tāpēc, ka par tiem neinteresējās, bet gan tādēļ, ka divi cilvēki, kuri strādā virtuvē, ne vienmēr var apstāties, lai atbildētu uz zvaniem.

Pasūtīšanas sistēma tajā laikā tikai pasliktināja situāciju. “Mūsu vecā sistēma bieži pārtrauca darboties. Tā tiešām nebija pietiekami viegli izmantojama ne klientiem, ne mums,” stāsta Mikael Jokinen, Sotto partneris.

Mikko saprata, ka kaut kas ir jāmaina. Turklāt viņš precīzi zināja, kā nevajadzētu rīkoties.

“Vissvarīgāk ir nesagādāt problēmas saviem darbiniekiem restorānā. Darba plūsmai ir jābūt vienmērīgai,” saka Mikko Aitto-oja.

Wolt Storefront nozīme

Sotto bija dažus gadus sadarbojies ar Wolt, izmantojot Marketplace. Mikko jau iepriekš saprata, kāda ir klientu pieredze, un viņam tas bija svarīgi.

“Mums ir ļoti laba pieredze ar Wolt pasūtījumiem, darba plūsmu un tās integrāciju. Vēlējāmies to piedāvāt arī apmeklētājiem mūsu tīmekļa vietnē,” stāsta Mikko Aitto-oja.

Kad viņš uzzināja par Wolt Storefront, viņu piesaistīja tieši praktiskais pielietojums. Storefront ļauj restorāniem pieņemt pasūtījumus tieši viņu tīmekļa vietnē un citos tiešsaistes kanālos, bet Wolt fonā apstrādā maksājumus un izseko pasūtījumus. Pasūtījumi pienāk virtuvei tāpat kā jebkurš cits Wolt pasūtījums, nav jāapgūst un jāpārvalda nekas jauns.

“Tā kā mums jau bija integrēta Wolt sistēma, restorānam nebija jāapgūst nekas jauns. Darba plūsma jau pastāvēja. Nebija jāveic nekādas izmaiņas,” stāsta Mikko Aitto-oja.

Darbojas jau pēc dažām nedēļām

Dažas nedēļas pēc pirmās sarunas ar Wolt Sotto bija klientiem pieejams tiešsaistē, un pasūtījumus varēja veikt ar viņu tīmekļa vietnes starpniecību. Mikko pievienoja pasūtīšanas saiti arī saviem esošajiem kanāliem - Meta, TikTok un Google - un sāka klientus novirzīt uz tiem (nevis uz tālruni).

“Pēc pirmās Storefront lietošanas dienas sapratām, ka šis bija pareizais lēmums. Sistēma darbojas labi, un mēs vēlamies to saglabāt,” sacīja Mikko Aitto-oja.

Kas mainījās Sotto

Klientiem tika atvieglots pasūtīšanas process. Nav jāizveido konts, norēķinoties var izmantot Apple Pay un Google Pay, un pasūtījumu pēc apmaksas var izsekot. Wolt fonā nodrošina arī klientu atbalstu, tāpēc visas problēmas tiek atrisinātas, neiesaistot restorānu.

“Mani visvairāk pārsteidza tas, cik labi sistēmā ir integrēta saziņa ar klientiem,” stāsta Mikko Aitto-oja.

Komandai lielākās pārmaiņas bija tālruņa zvanu skaita samazināšanās. Sotto vienmēr bija vieta, kur cilvēki zvanīja, lai pasūtītu ēdienu līdzņemšanai, tātad noslogotās dienās kādam bija pastāvīgi jāiziet no virtuves, lai atbildētu uz tālruņa zvaniem. Tā kā arvien vairāk klientu sāka pasūtīt tiešsaistē, komanda varēja koncentrēties ēdiena gatavošanai un rūpēties par restorāna apmeklētājiem.

“Nedēļas nogalē mums parasti bija apmēram 100 neatbildēti zvani, tagad šis skaitlis ir samazinājies līdz apmēram 30 vai 40 visas nedēļas laikā,” stāsta Mikko Aito-oja.

Trešdaļa no visiem pasūtījumiem un trīs jauni restorāni

Katrs trešais Sotto pasūtījums tagad tiek piegādāts, izmantojot Wolt Storefront. Šī daļa ir izveidojusies no datplūsmas, kas tur bija jau iepriekš, tikai klientiem nebija, kurp doties.

Vienlaikus Sotto restorānu skaits ir pieaudzis no četriem līdz septiņiem. Tā kā Storefront pasūtījumi darbojas, izmantojot to pašu sistēmu, ko komanda jau izmanto, atverot jaunus restorānus, nebija jāpārveido procesi un nebija jāpārkvalificējas.

“Storefront pievienošana bija viens no labākajiem lēmumiem, ko esam pieņēmuši, domājot par pārdošanas apjomu pieaugumu. Lielāks pārdošanas apjoms nozīmē lielāku peļņu. Turklāt viena gada laikā esam divkāršojuši restorānu skaitu,” stāsta Mikko Aitto-oja.