Jak zmniejszyć liczbę opóźnionych zamówień

Przyspiesz przygotowania, dotrzymuj terminów i zapewnij płynną realizację zamówień za każdym razem.a każdym razem.

Przegląd

Opóźnione zamówienia nie tylko spowalniają pracę. Mają one wpływ na jakość obsługi klienta, przepływ przesyłek oraz wielkość przyszłych zamówień. Dobra wiadomość? Kilka małych zmian może dużo zmienić.

Dlaczego ograniczenie opóźnień w realizacji zamówień ma znaczenie

Dotrzymywanie terminów zapewnia płynność działania firmy i zadowolenie klientów.

  • Lepsza obsługa klienta → Zamówienia docierają na czas

  • Sprawniejsze przekazywanie przesyłek kurierskich → Mniej czekania, szybsza dostawa

  • Więcej ponownych zamówień → Zadowoleni klienci wracają

Skoncentruj się na dokładności, szybkości i powtarzalności. Celem nie jest spowolnienie procesu poprzez wydłużenie czasu przygotowań.

Jak mierzy się opóźnienia w realizacji zamówień

Opóźnione zamówienia mierzy się na podstawie dwóch czynników:

  • Zamówienie oznaczone jako gotowe po upływie zakładanego czasu przygotowania

  • Zamówienia, których przygotowanie trwa dłużej niż standardowo w Twoim lokalu

Aby uznać zamówienie za „terminowe”, oba warunki muszą zostać spełnione. Oznaczenie zamówienia jako gotowego na czas nie wystarczy, jeśli jego przygotowanie trwa dłużej przyjęty standard.

Zamówienie uznaje się za opóźnione, jeśli zostanie oznaczone jako gotowe później niż 2,5 minuty po upływie przewidzianego czasu przygotowania. Pod uwagę brane są tylko opóźnienia, na które masz wpływ. Opóźnienia kurierskie nie są uwzględniane.

Porównujemy również czas przygotowania ze standardem dla danego lokalu:

  • Jeśli Ty ustalasz czas przygotowania: porównamy Twój zadeklarowany czas przygotowania ze standardem

  • Jeśli Wolt ustala czas przygotowania: porównamy rzeczywisty czas przygotowania ze standardem

Oznacza to, że nawet jeśli oznaczysz zamówienie jako gotowe na czas, i tak może ono zostać uznane za spóźnione, jeśli jego przygotowanie będzie dłuższe niż zakładano. Sprawdzamy, kiedy zamówienie jest faktycznie gotowe do odbioru, a nie tylko moment kliknięcia przycisku. Jeśli zamówienie nie będzie faktycznie gotowe, wpłynie to na Twoją ocenę.

👉 Swój standard możesz znaleźć w Merchant Portal → Wnioski biznesowe.

Jak powinno to wyglądać w praktyce

Dobre wyniki to prosta i konsekwentna praca.

  • Zamówienia są przygotowywane w granicach ustalonego czasu realizacji

  • Zawsze trzymaj się standardu dla Twojego lokalu

  • Zamówienia są oznaczane jako gotowe dokładnie wtedy, gdy są gotowe

  • Zamówienia są gotowe tuż przed przybyciem kuriera

Cel: szybka, przewidywalna i powtarzalna realizacja każdego zamówienia.

Najlepsze praktyki zmniejszające liczbę opóźnionych zamówień

1. Utrzymuj tempo i nie przekraczaj wyznaczonego standardu

Szybkość ma znaczenie, ale ważniejsza jest powtarzalność.

  • Przygotowuj zamówienia sprawnie i unikaj niepotrzebnych opóźnień

  • Śledź wielkość zamówienia i obciążenie pracą

  • Nie zwalniaj „na wszelki wypadek” – zamiast tego działaj precyzyjnie

2. Bądź na bieżąco z przychodzącymi zamówieniami

Widoczność = kontrola

  • Stale monitoruj swój tablet lub system POS

  • Śledź, ile czasu pozostało na przygotowanie każdego zamówienia

  • Upewnij się, że personel wie, jak i kiedy oznaczać zamówienia jako gotowe

3. Czas przygotowania z przybyciem kuriera

Dobre wyczucie czasu zmniejsza tarcia w całym zespole.

  • Staraj się, aby zamówienia były gotowe tuż przed odbiorem

  • Przygotowuj zamówienia tak, aby były gotowe najpóźniej 2,5 minuty przed ustalonym czasem

  • Oznaczaj jako gotowe w momencie spakowania zamówienia. Nie wcześniej i nie później.

4. Działajcie jako jeden zespół

Konsekwencja wynika z dopasowania

  • Prawidłowo korzystaj z Merchant App lub systemu POS

  • Upewnij się, że personel rozumie: - Znaczenie tempa przygotowania - Próg spóźnienia 2,5 minuty

  • Traktuj zamówienia z dostawą z takim samym priorytetem jak zamówienia składane w lokalu

Szybkie sposoby na ograniczenie opóźnień w realizacji zamówień już dziś

Potrzebujesz szybkich ulepszeń? Zacznij w ten sposób:

  • Dostosuj czas przygotowania do bieżącego obciążenia pracą

  • Stale śledź przychodzące zamówienia

  • Czas gotowości bliżej przybycia kuriera

  • Oznaczaj zamówienia jako gotowe dopiero po ich całkowitym spakowaniu

  • Jeśli nie nadążasz, przejdź na tryb offline

💡 Wskazówka: Jeśli spodziewasz się zbyt dużego ruchu, tymczasowo przełącz lokal offline, dotykając przycisku statusu lokalu i wybierając opcję zamknięcia na 30 minut, 1 godzinę lub do następnego zaplanowanego otwarcia

Skup się na konsekwencji

Zmniejszenie liczby opóźnień nie jest kwestią pośpiechu, lecz równowagi pomiędzy szybkością i dokładnością.

  • Ustal realistyczne czasy przygotowania

  • Trzymaj się ich

  • Wprowadzaj ulepszenia stopniowo

Konsekwencja buduje zaufanie. A zaufanie przekłada się na większą liczbę zamówień.

Masz pytania lub potrzebujesz wsparcia?

Zawsze możesz skontaktować się z pomocą techniczną Wolt za pośrednictwem Merchant Portal, a my szybko pomożemy Ci rozwiązać problem.

Chcesz uzyskać dostęp do większej liczby przewodników krok po kroku?

Udaj się do centrum nauki