Kako zmanjšati število preklicanih naročil

Poskrbite, da naročila tečejo, da so stranke zadovoljne in preprečite preklice, ki se jim je mogoče izogniti.

Pregled

Če je naročilo preklicano, izgubite več kot le prodajo. To lahko vpliva na vaše ocene, zaupanje strank in prihodnja naročila.

Dobra novica? Večino preklicev je mogoče preprečiti. Z nekaj preprostimi navadami lahko poskrbite, da bo več naročil potekalo po načrtih, in zagotovite boljšo izkušnjo za svoje stranke.

Zakaj je pomembno, da ne prihaja do preklicev

Vsako izpolnjeno naročilo krepi zaupanje. Vsako preklicano pa ga lahko oslabi.

Če skrbite, da število preklicev ni veliko, vam to pomaga, da:

  • Zagotovite bolj zanesljivo izkušnjo

  • Se izognete izgubam prodaje

  • Spodbujate stranke, da naročajo ponovno

Tudi majhne izboljšave imajo sčasoma lahko velik učinek.

Kako se merijo preklici

Stopnja preklicev kaže, koliko naročil je bilo preklicanih iz razlogov, na katere lahko vplivate.

To ne vključuje primerov, kot so:

  • Stranka, ki prekliče svoje naročilo.

  • Dostavljavec ni na voljo

To pomeni, da vaša ocena odraža, kaj lahko izboljšate z vsakodnevnim poslovanjem.

Kaj je vzrok za preklic naročil

Večina preklicev se zgodi zaradi nekaj najpogostejših razlogov:

  • Naročila niso pravočasno potrjena

  • Prednaročila so po odprtju spregledana

  • Izdelki niso na voljo, vendar so še vedno prikazani v vašem asortimanu

  • Odpiralni čas je napačen

  • Naročila so sprejeta, ko je restavracija preveč zasedena, da bi jih lahko izpolnila.

  • Tehnične težave ali težave s POS (za integrirane sisteme)

Ključno je, da težave opazite zgodaj in vzpostavite preproste postopke, s katerimi se jim boste izognili.

Najboljše prakse za preprečevanje preklicev

1. Redno pregledujte svoje preklice

Najprej na Marchant portalu za trgovce preverite, zakaj so bila vaša naročila preklicana.

Ogledate si lahko, katera naročila so bila zavrnjena, in razloge za to. Tako lahko hitro opazite vzorce in se osredotočite na to, kar je treba popraviti.

To naj postane del vaše rutine, saj boste tako lahko zgodaj odkrili težave in preprečili, da bi se ponavljale.

2. Naročila potrdite takoj, ko jih prejmete.

Naročila, ki niso pravočasno sprejeta, se samodejno zavrnejo.

Prepričajte se, da vaša nastavitev podpira hitre odzive:

3. Skrbite, da je vaš asortiman ves čas ažuren

Kupci pričakujejo, da bo tisto, kar vidijo, tudi na voljo.

  • Takoj označite izdelke, ki niso na zalogi

  • Skrbite, da je vaš meni ves dan pravilen

  • Uporabite sinhronizacijo POS, če je na voljo

  • Preglejte izdelke, ki jih pogosto zmanjka, in načrtujte vnaprej

4. Skrbite, da je vaš odpiralni čas pravilen

Če se zdi, da je vaš lokal odprt, čeprav ni, so lahko naročila preklicana.

  • Redno ažurirajte svoj delovni čas

  • Prilagodite se za praznike ali posebne dni

  • Če ne morete sprejemati naročil, preklopite v način brez povezave

Posodobitev delovnega časa:

  • Prijavite se naPortal za trgovce.

  • V levem navigacijskem meniju izberite "Podrobnosti o podjetju".

  • Pojdite na "Posebni časi" in kliknite "+Dodaj posebne čase".

5. Skrbno upravljajte obdobja navala

Obdobja navala so dober znak, vendar lahko privedejo do preklicev, če nanje niste pripravljeni.

Če je vaš lokal odprt, skušajte sprejeti in izpolniti prejeta naročila, tudi če to pomeni nekoliko daljše čakanje za stranke v lokalu.

Ohranite nadzor:

  • Če pričakujete, da boste preveč zasedeni, začasno prekinite povezavo tako, da se dotaknete gumba statusa restavracije in izberete, ali želite zapreti za 30 minut, 1 uro ali do naslednjega načrtovanega odprtja.

  • Če se vsak dan ponavljajo enaka obdobja navala, prilagodite svoj delovni čas

Bolje je vnaprej prekiniti naročila, kot pa jih sprejemati in preklicati pozneje.

6. Po odprtju preverite prednaročila

Nekatera naročila so oddana vnaprej in jih je enostavno spregledati.

  • Preglejte načrtovana naročila ob odprtju

  • Sprejmite jih v prvih 30 minutah po odprtju

  • Naj bo to del vašega vsakdana.

7. Učinkovito ravnanje z izdelki, ki niso na voljo

Če del naročila ni na voljo, vam ni treba vedno preklicati vsega.

  • Ponudite ustrezno nadomestilo (če je primerno za vaše podjetje).

  • Izpolnite preostali del naročila, če je to mogoče.

S tem lahko ohranite naročilo in poskrbite, da bo stranka zadovoljna.

8. Poskrbite za nemoteno delovanje svojih sistemov

Tehnične težave lahko privedejo do preklica naročil.

  • Spremljajte povezavo s POS (če je integrirana).

  • Preverite težave s sinhronizacijo

  • Skrbite, da je vaša naprava napajana in povezana

Hitre rešitve za takojšnje izogibanje preklicem

Začnite s temi preprostimi ukrepi:

  • Naročila potrdite takoj, ko jih prejmete.

  • Po odprtju preverite načrtovana naročila

  • V realnem času označujte izdelke, ki niso na voljo

  • Prekinite naročila, če ste preveč zaposleni

  • Dvakrat preverite svoj delovni čas

  • Skrbite, da so obvestila vklopljena in naprava napolnjena

Manj preklicev spremenite v večjo rast

Stranke opazijo, ko naročila prispejo v skladu s pričakovanji. Manj preklicev pomeni boljše ocene, več stalnih strank in boljšo dolgoročno uspešnost vašega podjetja.

Doslednost gradi zaupanje, zaupanje pa spodbuja rast.

Potrebujete pomoč?

Če imate vprašanja ali potrebujete podporo, vam je naša ekipa vedno pripravljena pomagati. Kadar koli se lahko obrnete na ekipo za podporo prodajalcem prek Portala za trgovce.

Potrebujete več informacij?

Pojdite v učno središče